Home»Noticias»Calentamiento global afecta producción de cerveza

Cerveza belga es afectada por el cambio climático

El incremento de las temperaturas ha afectado la producción de la cervecería Cantillon, una de las más renombradas de Bélgica, ya que se ha acortado la temporada de producción por un mes en comparación con la década de 1950.

Esto se debe a que como parte de producción, el líquido se tiene que enfriar en tanques abiertos para que los fragmentos naturales en el aire ayuden a producir el sabor de la cerveza agria, la cual es reconocida en todo el mundo.

Sin embargo, con temperaturas que se quedan en hasta 15 grados Celsius durante la noche, Cantillon ha dejado de elaborar la cerveza porque no quiere usar refrigeración artificial.

Por otra parte, científicos advierten que la temperatura global promedio ha subido 0.8 Celsius desde la Revolución Industrial, cuya situación será discutido en una importante conferencia climática de la ONU el próximo 30 de noviembre.

Fuente: Prensa

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