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Receta de camarones a la parrilla con limón

Cambia tu menú este fin de semana y disfruta de unos sabrosos camarones a la parrilla, de fácil preparación e ideales para compartir con tu familia.

Ingredientes

  • 1 kilo de camarones grandes crudos sin pelar
  • 2 calabacitas medianas cortadas en rebanadas medianas
  • 1 pimiento chico, cortado en gajos medianos
  • 1 limón chico, cortado en cuatro partes

Marinada

  • cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo fresco de limón
  • 1 cucharadita de romero fresco picado

 Preparación

1.- En un plato hondo de vidrio o plástico o bolsa; mezcla los ingredientes para la marinada, agrega los camarones, las calabacitas y el pimiento. Revuelve hasta que se incorporen todos los ingredientes, cubre el plato o cierra la bolsa y mete al refrigerador por 30 minutos.

2.- Prende la parrilla a temperatura media.

3.- Retira los camarones y verduras de la mezcla y tira la marinada, colócalos en una canasta especial para la parrilla.

4.- Coloca la canasta sobre la parrilla y tápala, déjala cocinar entre 12 y 14 minutos, hasta que el camarón adquiera un color rosa y las verduras suaves.

5.- Pela el camarón y sirve en un plato, coloca a un costado los gajos de limón junto con las verduras.

Fuente: Que rica vida

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